冬天,我给我的爱人,亲戚和朋友做了一盒雪片酥脆!口中有脆甜的感觉,心中有甜的感觉??
食材
1
饼干(小奇福) 280克
2
棉花糖(展艺) 300克
3
坚果 120克
4
蔓越莓 120克
5
全脂奶粉 90克
6
黄油 90克
方法/步骤
1
准备好所有材料,提前在室温下软化黄油,切成小块。
2
把饼干、坚果和小红莓混合起来。用剪刀把棉花糖切成小块。
3
确保不要粘锅或橡皮铲(否则会粘到)。把黄油放在小火上
4
融化所有黄油
5
倒入棉花糖搅拌至棉花糖和黄油几乎完全混合
6
大概是这样的
7
倒入奶粉搅拌至融合(无明显粉末)
8
关火,倒入混合好的饼干坚果,搅拌
9
搅拌均匀,使所有饼干和坚果粘在棉花糖上(此过程必须快速干净)
10
热成型时倒入板中(使用不粘板,其他板也可用油纸铺开)
11
用擀面杖和刮刀整形(尽量紧凑,雪花美观无空洞)
12
将整个形状的雪花糕点用油纸包好,冷藏约20分钟(方便切割)
13
冷藏后的雪花酥均匀地撒在筛子两侧的奶粉上,切成块。
14
成品雪花酥~(可以把坚果里配点开心果、大颗草莓干颜值更高)
15
冬天,我给我的爱人,亲戚和朋友做了一盒雪片酥脆!口中有脆甜的感觉,心中有甜的感觉??
下一篇:如何做出好吃的雪花酥?