上次做了一次超级好吃,这次再做一次记下来,必须必须要不粘锅,必须必须开小火!!
食材
1
棉花糖 180克
2
饼干 160克
3
全脂奶粉 50克
4
花生 90克
5
黄油 45克
6
蔓越莓 70克
方法/步骤
1
称好装好,盆子什么的全部要干的,不要有水。不是一块下的,不能混一起。蔓越莓切一下,碎一点比较好。这里的奶粉50g一会全下。洒的奶粉一会用再倒。
2
锅烧干,不要有水,下黄油,小火,熬到全化。
3
下棉花糖,用铲子翻,让他们和黄油混合一起,小火,熬到没有现在的形状,要化化的。
4
下奶粉,小火,翻拌均匀。不用很久,要不然就焦了。
5
下饼干、蔓越莓、花生等等,翻,继续翻。要用比较大力气。裹好了就关火。实在翻不了的,一会倒出来上手揉,很烫!很烫!要注意安全!揉好再压。
6
倒出来,上面再盖一张油纸,可以揉一下。旁边那一小点是从硅胶铲子上搞下来的哈哈哈哈
7
没有擀面杖,保鲜膜来凑数。擀开。多厚这个都可以,我比较喜欢薄一点的。所以擀得很开。
8
可以啦,洒奶粉。
9
切,趁热切。干脆一点。
10
切了菱形哈哈哈哈。 形状随意。
注意事项
1
有模具当然更好,同样倒进去之前一定一定要先洒奶粉再倒。
2
我做出来不会很硬,还蛮软的。和材料火候煮多久有关吧。