HJH焖锅之家常做法--亲身实践的哦

黑鱼片 2斤

绿叶蔬菜 适量

地瓜 1个

胡萝卜 1个

大蒜 4头

大虾 1斤

酱汁：酱汁的原料及比例分别为：蚝油、甜面酱、番茄沙司、鲜虾油、五香粉、  糖  、  蜂蜜  、  盐 、鸡精50%、20% 、    5%     、   5%  、  5%  、    2.5%、 2.5%盐和鸡精可以根据个人口味自由加入哦在放一点黑胡椒也是极好的

腌制黑鱼：黑鱼一定要是新鲜的，不然怎么做都会有一股腥味就不好吃啦黑鱼切片，用白酒和胡椒粉腌制半小时左右即可。

焖锅：不粘锅锅底放适量油，不用太多依次铺上大蒜（大蒜整瓣的就好，不要切碎）地瓜块土豆块青椒块以及各种你喜欢的东西但是绿叶蔬菜这时候不要放哦

盖上锅盖焖···········焖··························焖··························不要担心因为没有水分会变糊。只要不打开锅盖，蔬菜中的水分会被焖出来的

大概焖十五分钟左右吧，就可以看到锅里有好多水了地瓜土豆也基本变软了这时候轻轻翻动一下

在蔬菜上层铺上腌好的黑鱼黑鱼上面铺大虾

最后浇上秘制酱汁······继续焖七八分钟左右看到大虾变红鱼肉变白就可以开锅咯~~~~

开锅之后翻动几下让酱汁和里面的东西混合均匀吃吧吃吧吃吧~~~

这时候就会有很多的汤汁了如果还想吃火锅的话就再加一点水涮一些蔬菜啊，鱼丸啊······