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夏日从清凉开始,超级好吃的绿豆冰棍

济南的天气就是这样,前一天还阴蒙蒙凉嗖嗖的,转两天就艳阳阳高照温度骤升,热啊……      来根冰棍解解渴吧,嘿。      特别怀念小时候三分钱一根,五分钱一支的冰棍,什么豆沙的、绿豆的,味道真的好极了。如今,虽然市面的雪糕的品种越来越多,却再也找不回当年的滋味。今天的这款绿豆冰棍虽然没有耀眼的绿,但却是最原始的味道,不过我在配方中加了淡奶油,是不是应该算是怀旧冰棍的豪华版了。
工具/原料

绿豆沙100克(用了煮绿豆水时的绿豆),牛奶120克,鲜奶油100克,玉米淀粉5克,白糖50克(甜度可根据自己的品味增减)

 

方法/步骤
1

牛奶、淡奶油、玉米淀粉和红豆水混合均匀,小火加热,边加热边搅拌,煮至浓稠关火。

2

冰棍模用水冲一下,用不擦干,带水珠脱模时更易脱模。

3

放凉后倒入冰棍模,冷冻四小时至凝固。

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