大家都知道自己做的手工面包好吃还健康，下面我们就来介绍一个简单方便的面包做法。
食材
1
高筋面粉 300g
2
全蛋 50g
3
无盐黄油 30g
4
奶粉 10g
5
咖啡粉 7g
6
水 160g
7
盐 5g
8
糖 60g
9
酵母 3.5g
方法/步骤
1
将除了黄油外的所有东西倒入盆里揉成光滑面团后（约15分钟），加入黄油，再揉15分钟左右。（好好地揉吧，把你吃奶的力都用上地揉吧~）
2
揉好的面团，取一小块能拉成薄膜后，捅一小洞切面是光滑没散的，就是揉好了。（此时的我，浑身是汗）用保鲜膜盖好放进烤箱里发酵一个小时左右。
3
用手指伸进去后拉出，没有回缩就是发酵好了，这时的面团有很多气，这时我们需要排气。（继续揉面团）
4
然后分成大小相仿的小面团后，再盖上保鲜膜醒发15分钟
5
取其中一个面团用擀面杖擀成圆形后，翻过光滑一面，从一端摄紧后卷起条状。
6
然后再擀成一头大一头小的长条形卷起来。塑形
7
塑形好的面团再放置一小时左右，刷上一层鸡蛋液，预热烤箱180度20分钟左右~~