这道素炒荷兰豆是我去朋友家串门，才知道的菜，开始我还纳闷呢，就这么翻炒几下就出锅了，能熟了么？豆角不是必须熟透才可以食用吗？就这样吃了会不会中毒呀？结果朋友们笑我老土，说这是荷兰豆，很容易熟的，放心吃啦。
食材
1
荷兰豆 500克
2
盐 5克
3
葱蒜 15克
4
糖 3克
5
食用油 15克
6
味精 3克
方法/步骤
1
备料。荷兰豆摘洗干净，放在一旁备用。葱和蒜都切成末，准备一会儿爆香使用。
3
装盘。炒好的荷兰豆清香嫩爽，摆盘上桌，搭配一碗白饭就可以开动喽。
注意事项
荷兰豆虽然质地脆嫩，制作的时候还是要注意火候和时间，不要贪图口感，炒制的时间过短容易造成不熟导致中毒。
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