腊鸭子如何炒洋葱？下面我分享经验。
食材
1
干腊鸭 1000克
2
洋葱 500克
3
料酒 5克
4
干辣椒 6个
5
油 100克
6
盐 3克
7
醋 3克
8
蒜米 5克
9
葱 5克
方法/步骤
1
将腊鸭子砍成小块放锅中烧开几分钟焯水，然后捞出鸭肉再放水加热洗净舀入碗中沥干水待用。
2
锅中洗净热油放焯水的鸭肉爆炒，加入料酒、干辣椒、醋、蒜米加一点水焖煮干。
3
腊鸭肉焖煮干水后炒至油爆时，放入洗净切好的洋葱片大火炒两下最后撒入葱花就成了。
注意事项
洋葱炒至八成熟就可以了
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