豆腐是一种大众化的营养食品，许多人都爱吃，但是进入夏季后，豆腐一般只能现买现吃，存放时间一长就会变酸，下面介绍一种夏季豆腐保鲜的方法。
食材
1
豆腐 一斤
2
食盐 1两
3
凉开水 若干
方法/步骤
2
在凉开水里，按一斤豆腐一两食盐的比例，放入食盐。
3
搅拌食盐将其融化制成凉盐水。
4
将豆腐放入盛盐水的盆子中。
5
给豆腐盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室即可。这样可保持豆腐两天不坏，但还是要尽快食用的。
注意事项
加入食盐的量以豆腐存放的时间长短和豆腐的多少为依据。
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