杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。
食材
1
杏鲍菇 574克
2
蒜头 12克
3
生抽 257克
4
油 15克
5
淀粉 25克
6
老抽 18克
7
鸡粉 7克
8
盐 5克
方法/步骤
1
杏鲍菇冲洗干净。
2
洗好的杏鲍菇切圆片，在两面都划上十字花刀，注意力度，别划断了。
3
多功能锅放油，放杏鲍菇，煎至两两微黄。
4
蒜头切蓉放入碗中，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量白糖和清水，调成酱汁。
5
倒入酱汁，翻炒均匀。
6
美味完成！
注意事项
撒点葱花点缀
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