今天就教大家这道出奇好吃的柠檬泡椒凤爪。最近也是柠檬凤爪特火，吃过之后才知道味道真的不一般，做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，根本不需要到外面买的吃，而且比买的袋装泡椒凤爪好吃多了，没吃过的一定要试试哦。
食材
1
凤爪 900克
2
小米椒 适量
3
大蒜 适量
4
生姜 4片
5
香醋 1袋
6
漕卤 1袋
7
白糖 2勺
8
生抽 3勺
9
泡椒 适量
10
柠檬 1个
方法/步骤
1
买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
2
另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
3
捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；粗、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；
4
倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒；
5
锅内放适量的色拉油，放入干辣椒，趁热浇在大蒜上面；
6
最后切柠檬片放上，拌均匀即可；
7
超级美味；
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