千张的营养价值1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材
1
千张 200克
2
胡萝卜 50克
3
泡发木耳 50克
4
芹菜 50克
5
大葱、青蒜 适量
6
盐、油 适量
7
醋、淀粉、酱油 适量
8
郫县辣酱 适量
方法/步骤
1
大葱、青蒜洗干净切成末
3
锅中注油，下入大葱、青蒜末和郫县辣酱煸炒至出红油。
4
加入焯水的芹菜、木耳、胡萝卜煸炒均匀。
5
再下入千张炒煸炒均匀后，稍微放点水闷2分钟。
6
水烧开后勾芡、放盐搅拌均匀
7
水分烧干就可以出锅了
注意事项
个人经验 ，做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击（有用）或（分享）加投票
上一篇：银耳怎么做好吃又营养
下一篇：孜然剔骨肉怎么做好吃