前段时间参加一个美食活动获得些食材,其中就有一样是猴头菇,对于菌菇类食材虽然平时经常买着吃,但猴头菇却从来没买过,在菌菇中猴头菇是比较少见的一种、也是比较名贵的一种,被列为八大山珍之一,猴头菇它性平、味甘,利五脏,助消化,具有健胃之作用,拿来同排骨煲汤味浓香、鲜美可口,非常好喝。吃饭无汤不欢,每次能喝上爸妈煲的汤,幸福感满满五指毛桃气味芳香,温而不燥,下面快让我们看看怎么做吧。
食材
1
猴头菇 20g
2
五指毛桃 30g
3
鹰嘴豆 30g
4
排骨 500g
5
生姜 3片
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
排骨焯水后捞出
3
泡发的猴头菇洗净切小块;五指毛桃洗净
5
加入鹰嘴豆、猴头菇和五指毛桃,转小火煲1.5小时
6
最后加盐调味
注意事项
1
食材用量根据自己在适量即可
2
佐料适量
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