此道汤取名:鲤鱼山楂汤,顾名思义,原料就是鲤鱼和山楂。此汤健脾胃,利水消肿,适用于消化不良、水肿者。
食材
1
鲤鱼 1条
2
山楂片 5克
3
鸡蛋 一个
4
面粉 150克
方法/步骤
1
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切成块,加入料酒、精盐腌15分钟
3
加火倒油,稍微加热后把鱼块放入锅中,翻炸3分钟捞出。牢总山楂片加入少量水,上火融化,加入调料及面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟牢裕,撒上葱段,味精即可
鲤鱼 1条
山楂片 5克
鸡蛋 一个
面粉 150克
将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切成块,加入料酒、精盐腌15分钟
加火倒油,稍微加热后把鱼块放入锅中,翻炸3分钟捞出。牢总山楂片加入少量水,上火融化,加入调料及面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟牢裕,撒上葱段,味精即可