东北菜“混搭牛肉炖”

牛肉小里脊肉 约500克

西红柿 一个

胡萝卜 一两个

土豆 半个

海天海鲜酱油 一大勺

白糖 一小勺

料酒 一小勺

姜、八角、胡椒粒、醋、香其酱适量 适量

也可加点牛奶 适量

今天买的是牛肉小时脊__也可以是肋条，切成二三厘米的块，用清水浸至少半小时，滤几遍，让血水尽可能冲净。

加入调料：海鲜酱油，料酒，姜，白糖，八角，胡椒粉，香其酱腌渍至少一小时入味。别放盐，防止肉发死。

把腌好的肉放入阿迪锅，然后把土豆和胡萝卜切滚刀块，西红柿切圈，放入肉上面，不用搅拌。因为是阿迪锅，所以不用加水，我放了一点点米醋以加快肉烂，再放点点牛奶增香。

设定蹄筋类，30分钟。泄压之后，儿子正好放学到家，然后，这道美味炖菜就可以吃了。绝对地超级好吃，儿子每次都能吃满满一大碗。看着他吃得爽，做妈妈的心里也真是醉了，开心又满足。嘿嘿。