土豆和牛肉一起搭配，可以说是最经典完美的，也是人们超极喜爱的家常美味。
中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。 而土豆，使之营养更为丰富，常吃此菜有利于健康，
食材
1
牛肉 350g
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1个
4
老抽 20ml
5
大料 3个
6
香叶 2片
7
白糖 3g
8
桂皮 1块
9
陈皮 3个
10
干柠檬片 1片
11
白酒 3ml
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
牛肉切小块冷水入锅焯烫。
3
葱姜，调料准备好。
4
炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。
5
加入白酒炒香。
6
加入老抽炒至上色。
7
再加入白糖继续翻炒。
8
加入适量的开水。
9
大火煮开中小火焖烧1个半小时
10
然后加入土豆和胡萝卜。
11
继续烧制20分钟，加入盐调味
12
大火收汁即好牛肉要冷水焯烫，脏东西去除得更干净
注意事项
1
牛肉要冷水焯烫，脏东西去除得更干净
2
烧至牛肉可以加少许陈皮，干柠檬，既能让牛肉无腥味也能使牛肉更容易熟烂口感更佳。
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