比较下饭的番茄土豆火腿焗饭

米饭 1大碗

西红柿 1个

土豆 1个

豌豆 一小碗

荷美尔火腿 1-2片

蒜头 2粒

备料：一个番茄,一个土豆,一把豌豆,一片火腿，全部切块备用。同时电饭煲煮饭。

两个蒜头放入主锅2秒速度6.5切成蒜末，加适量油，2分半/Varoma/小勺煸香

倒入西红柿丁，加1汤匙糖，2分钟/varoma/用小汤匙翻炒

加入所有剩余食材，加适量盐，3分钟/Varoma/反转小勺炒熟

加入一小碗水，烧开后用10分钟/98度/反转小勺焖出浓郁汤汁

然后加入米饭和一些盐

1分钟/100度/反转速度3混合，番茄土豆烩饭就做好了

将烩饭盛出铺在平烤碗里，上面撒上马苏里拉奶酪，大致将米饭都盖住

放入烤箱烤。一般烤箱预热到200-220度烤20分钟至奶酪融化上色即可。我用的是千石阿拉丁石墨加热烤箱，升温神速，直接190度烤4分钟就搞定了

取出后一定要趁热吃，拉丝效果完美，奶酪是半流质状态的最美味。