这道菜口味醇厚，补虚抗寒，暖身益气，是一道很不错的冬天吃的美食
食材
1
猪肚 适量
2
金丝枣 适量
3
大蒜 适量
4
生姜 适量
5
大葱 适量
6
桂皮 适量
7
八角 适量
8
花椒 适量
9
胡椒粉 适量
10
鸡汁 适量
11
食盐 适量
12
橄榄油 适量
13
料酒 适量
14
耗油 适量
方法/步骤
1
金丝枣用水洗净，将清水洗过的猪肚汆水三分钟
2
葱切段，生姜切片，蒜切块
3
捞出猪肚，切除多余肥油，猪肚内放入葱姜蒜，八角，花椒，胡椒粉等，用竹签封口，放一旁备用
4
锅中倒入橄榄油，爆香葱姜
5
放入猪肚在锅中，倒入水，大火烧开，再文火炖2小时
6
放入金丝枣，加入盐，胡椒粉调味，再文火慢炖一会儿
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