上次做的水晶蒸饺,今天做个烫面蒸饺
食材
1
面粉 500克
2
韭菜 500克
方法/步骤
1
面粉慢慢加入开水,揉成面团醒发半小时,韭菜洗净控干,切好,鸡蛋打散炒好备用
2
韭菜中加入炒好的鸡蛋和一些虾皮,少加入一点盐,虾皮本身就有盐,调好,醒发好的面团揉成小剂子,擀成饺子皮,包成饺子
3
包好的饺子放入锅中蒸,蒸25到30分钟,即可出锅
注意事项
这里的量可根据家人的多少增减
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