在家也能做出很美味的炖牛腩绝对秒杀外面的好几条街哦。一次可以多做些分好餐冰冻，吃的时候拿出来热一下再配上米饭就是自制的牛腩盖浇饭简餐啦。方便又好吃。
食材
1
牛腩 500克
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
西红柿 3个
5
姜 1小块
6
八角 3个
7
香叶 2片
8
桂皮 1块
方法/步骤
2
闻到香味就可以转大火下牛腩翻炒了，大概两分钟。
3
炒匀牛腩后下番茄翻炒大概2分钟
4
放入一大勺酱油，一大勺蚝油，一小把冰糖。大火翻炒2分钟。
5
加水大火煮开后转小火慢慢炖大概1个半小时，水可以稍微多一些因为炖的时间挺长的，经过小火慢炖的牛腩吸饱了汤汁就会变得非常美味。
6
可以用筷子戳一下牛腩或者自己尝一下，口感不硬就可以下土豆胡萝卜了。这时候水少了可以加一些，再加一大勺盐。翻拌均匀，汤滚了自己尝一下味道，不够咸可以再加些，不够甜就加几颗冰糖，一般来说汤的味道合适了肉的味道也就合适了。最后煮个20分钟就能出锅了。
注意事项
注意炖煮时间