家里经常会买香蕉，但是总是吃不完，扔了又很可惜，但下次还是会买很多。慢慢地也学了些烹饪香蕉的做法。这次的炸香蕉也是新学的，正好家里有自制的面包糠，吃点小吃当解馋了。
食材
1
香蕉 3根
2
面包糠 30g
3
鸡蛋 2个
4
玉米油 适量
方法/步骤
1
备好原材料：香蕉、鸡蛋。面包糠。
2
首先将鸡蛋敲进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
3
香蕉连皮切段，如果为了香蕉成品好看，可把香蕉两段切掉不要。
4
将香蕉皮剥掉。
5
将剥掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。
6
再裹上面包糠，稍微抖掉多余的面包糠。
7
锅里倒入油烧热。
8
将蘸了面包糠的香蕉放入锅里炸至金黄。
9
炸好的香蕉稍凉即可食用。
注意事项
香蕉皮不要过早剥掉，否则容易发黑。