小零食——香酥炸香蕉
食材
1
香蕉 3根
2
玉米淀粉 709
3
椰蓉 30g
4
面粉 50g
5
泡打粉 1~2g
6
水 120g左右
7
鸡蛋 1个
8
玉米油 适量
方法/步骤
1
1、 混合玉米淀粉、面粉、泡打粉、椰蓉搅拌均匀加入1个鸡蛋和120g水搅拌均匀。
2
香蕉扒皮切两段，再对半切。
3
把切好的香蕉放入（步骤1）的面糊中，使香蕉适当的裹上面糊。
4
在锅中倒入适当的玉米油。
6
烧好油后，保持中小火，再将裹好面糊的香蕉放入锅中油炸。（大概炸1分钟左右就行）
7
将炸好的香蕉放在吸油纸上吸收多余的油分，再装盘加上炼乳或者沙拉酱就完成了。
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