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怎么做美味的椒盐葱香鸡蛋饼

椒盐葱香,这口味好像经久不衰啊。
食材
1

面粉 250克

2

水 130克

3

葱 50克

4

酵母 3克

5

盐 2克

6

油 5克

7

花椒面 3克

方法/步骤
1

将面团料倒入面包桶,放入面包机,启动和面程序,搅拌成光滑面团。

2

取出,放入碗中,盖上保鲜膜发酵,面团长大至两倍,取出,分割成三等分,松弛15分钟。

3

将面团擀成大片,表面抹油,依次撒盐,花椒面。

4

用刀切井字,但不切断,表面撒葱花。

5

将底部的一边叠向中间,再将另一边叠向中间。向上,叠在中央。再将两边向中间叠,再向上叠,最后将两边叠向中间,把边缘包好,擀成饼状。

6

平底锅烧热,刷油,放入饼,盖上盖子,小火焖至底部金黄,翻面,烙另一面。两面烙出焦色,出锅。这就完成啦。

注意事项

饼的大小可以随自己喜好任意调整。

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