范的父亲一直在想他小时候吃的那只香鸭。这是淡水老茶馆的一道名菜。因为历史悠久，很多香料都买不到？???. 为了让他满意，我找了一位老主人征求意见。经过很多麻烦，我得到了超高的评价！
食材
1
鸭要求1周岁的鸭龄 1只
2
酱油 3勺
3
盐 20克
4
生抽 3勺
5
白糖 10克
6
料酒 4勺
7
柱候酱 2勺
8
蚝油 2勺
9
五香粉 5克
10
姜 10片
11
葱头 10个
方法/步骤
1
我忘了带五种香料。第一次，请给我更多的建议！
2
首先，你要有一只鸭子，并清理，PP删除，怕臭味！
3
姜、葱切碎，用调羹、蚝油、少许盐、少许糖拌匀，然后放在鸭肚上，涂在整个腹腔，注意不要出现，轻轻按摩鸭肉，腌制30分钟。
4
用热油炒姜片和葱，然后捞出。如果你不把它们钓出来，它们几分钟后就会变黑？???
5
最重要、最可怕的一步是，炸过的油慢慢地把鸭子炸成焦黄色，而炸开的时候，却慢慢地被热油浸透。小心点，你可以煎锅，小心热油！我必须一路耐心。大概还有15分钟我就做完了。
6
金黄的皮肤露出来了。慢点，别说我没告诉你？?
7
把姜片和葱放回锅里，用料酒炒，使劲搅拌！
8
继续努力工作。
9
加入所有调味料并充分混合。把三分之二的鸭子开水倒进去。开水，开水！加热20分钟，中间翻几下，再加热20分钟，放入一小块冰糖，大小如硬币。
10
漂亮的后背！
11
成功，累就是累，关键真的很，很好吃！孩子一个人吃了一半？???