食材
1
面粉 适量
2
小米 一碗
3
水 适量
4
温水 适量
5
酵母 适量
6
鸡蛋 2个
7
糖 适量
方法/步骤
1
将小米浸泡至少一天，然后倒出水，用蒸煮机加入两个鸡蛋做成米糊，加入面粉、糖、油、鸡蛋、酵母粉和面团发酵，待面团发酵成蜂窝状后，取出空气，卷成一大块，不要太薄，然后用杯子压出一块圆形，盖上保鲜膜，然后再次醒来，直到蛋糕变得轻浮。
2
在平底锅上刷上一层薄薄的油，将煎饼放入平底锅中，用最小的火慢慢烘烤，并不断转动平底锅，使煎饼均匀受热。
3
烙成一面金黄色翻面。
4
当两面都是金色的时候，你可以做一个罐子。
5
一股强烈的小米味。
6
外皮酥香，内里宣软。
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