别看这道菜的做法简单，味道却是极好，随着滚热的花椒油刺啦一声浇在葱末上，整个屋子弥漫一股葱香、肉香
食材
1
鸡腿 300克
2
姜片 10克
3
芝麻油 10克
4
香葱 10克
5
花椒 5克
6
蒸鱼豉油 10克
方法/步骤
1
鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮
2
中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右
3
焖好的鸡腿取出，撕成小块
4
加入蒸鱼豉油
5
锅中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香
6
炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上即好
注意事项
炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊
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