食材
1
高筋面粉 300克
2
全脂奶粉 20克
3
木糖醇(白砂糖) 20克
4
盐 2克
5
鸡蛋(大一些的) 1个
6
牛奶 160毫升
7
酵母 5克
8
黄油 30克
9
牛肉干 60克
10
火腿肠(王中王) 4根
方法/步骤
1
将牛奶放入微波炉中30秒，然后倒入酵母融化。称高粉、奶粉、糖和盐的重量并混合。加入一个鸡蛋碎（留下一点涂刷表面）和牛奶与酵母混合。把它揉匀，然后加黄油。将其揉至完全伸展阶段，然后拉出手套膜。如果面团揉搓时太干，需要分几次加入少量牛奶，但不要加入高粉。
2
放入烤箱，发酵至原面团的1.5-2倍。
3
把面团分成均匀的四团，滚圆并静置10分钟。
4
取出一个面团，擀成长方形，其中宽度和火腿肠一样长，长度大概是宽度的1.5倍。然后留出放置面包馅的地方，下面竖着切五刀，微微分开即可。(图上分开这么大是为了看得更清楚)
5
每份放上15克撕碎的牛肉干和一根火腿肠。
6
从上到下慢慢卷起来，靠近火腿肠的地方口要收紧，以免牛肉干漏出来，下面六根面条条的头也要捏在面团上贴紧，把面头压在面包的下方，这样烤出来才好看不会翘起来。
7
把成型的面包放进烤箱里，做成以前的两倍大。把烤箱预热190度。
8
在面包上刷一层蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度，烤15分钟左右。
9
出炉可以吃啦！发得好烤箱又小，一次只能烤两个，也可以材料减半先做两个尝尝。(*ˉ︶ˉ*)
上一篇：怎样做牛肉粒火腿pizza
下一篇：黑椒牛肉香肠的做法