偏爱花生的香味儿，但是花生这东西吃多了消化不良拉肚子。这款简单的小饼干，既能品到花生的香味儿过过嘴瘾，又不用拉肚子，何乐不为呢？而且这款饼干很好做，也不需要复杂的工具，而且可以做两种小饼干，自然就成我我烘焙史上的杰作之一啦！还是上图吧！
食材
1
低筋粉 220g
2
无盐黄油 130g
3
白砂糖 85g
4
花生酱 80g
5
鸡蛋 一颗
6
香蕉 1个
7
柠檬汁 数滴
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入白砂糖搅打至松软；
2
加入打散的蛋液40g，再次充分搅打之蛋液全部被吸收；
3
加入花生酱和数滴柠檬汁搅打均匀；
4
筛入低筋粉，搅拌成光滑的面团；取三分之二整理成直径约2厘米的长条后放入冰箱冷冻约一小时；
5
切成厚约0.5厘米的博片，摆盘，待略软后用叉子压出纹路，放入烤箱下火170度烤11分钟后，上火上色一分钟即可做成花生酱小饼。
6
剩下的三分之一在面板上擀成厚约5mm的薄片；香蕉捣成泥均匀地铺在薄片上，从一边卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时。
7
切成厚约0.5厘米的博片，摆盘，放入烤箱下火170度烤11分钟后，上火上色一分钟即是花生酱香蕉小饼。
注意事项
花生酱香蕉小饼放凉后要赶紧吃，时间久了就失去了松脆的口感。
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