酸菜牛肉是一道非常有名的家常菜，受到很多人的欢迎。嫩口的牛肉和酸菜结合在一起，再配上一碗白米饭，整个人都会得到满足。
食材
1
牛肉 250g
2
酸菜 100g
3
酱油 适量
4
耗油 适量
5
料酒 适量
6
蒜 两瓣
方法/步骤
1
腌制牛肉，放入两勺左右的生抽，一瓶盖的料酒，抓匀。腌制十分钟左右，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。
2
热锅下油，先将蒜爆香，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒变色，盛出备用。
注意事项
1
做这道菜可以不放盐，因为腌制的时候放入的生抽，还有炒的时候放入的耗油就已经够味了。
2
喜欢吃辣的可以放入辣椒。
上一篇：酸菜牛肉的做法
下一篇：如何做出好吃的酸菜牛肉？