今天给大家分享一道白菜包肉，营养美味，做法超简单，赶快试试
食材
1
白菜 6张
2
瘦肉 150克
3
香菇 6个
4
胡萝卜 半个
5
小米辣 2个
6
蒜头 15克
7
葱 15克
8
生抽 3勺
9
盐 适量
10
料酒 1勺
11
蚝油 2勺
12
白糖 少许
13
水淀粉 少许
方法/步骤
1
瘦肉洗净剁成肉末，香菇洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，蒜去皮切末，葱洗净切葱花，小米辣洗净切圈。
2
把肉末放入碗里，加入适量盐，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许白糖搅拌均匀，再加入香菇丁和胡萝卜丁拌匀，腌制一会。
3
锅里放入适量水烧开，把洗净的白菜放入锅里，煮软。
4
取一张白菜平铺在案板上，放入一勺肉末，把整张包起来，全部包好放入盘子里，蒸锅放入适量水烧开，把盘子放入蒸锅里，大火蒸12分钟。
5
锅里放入少许油，把蒜末和小米辣放入炒出香味，加入1勺蚝油，2勺生抽，少许白糖，少许水，煮至冒泡，再加入少许水淀粉勾成薄薄的芡汁，浇到白菜卷上面，再撒上葱花即可。
注意事项
注意辅料的用量