蒸海蛎鱼，是需要许多技巧的。请大家跟小编一起看看：都需要什么技巧？
食材
1
白糖 适量
2
料酒 适量
3
酱油 适量
4
花椒油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先要腌制海蛎鱼。白糖适量。料酒适量。放一点点盐，找口。
2
切好葱姜丝。备用。
3
放到鱼身上。码放整齐。
4
上屉蒸，把酱油也一并放入。蒸熟。
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就是这样，
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蒸5分钟就可以了。注意：时间不要太长。时间太久了，会不好吃的。蒸熟以后，要用筷子把鱼身上的葱姜丝弄走。
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换新的，葱姜丝。
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这样，就对了。
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换好葱姜丝以后。要迅速把酱油浇到鱼身上。
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锅里热油适量。油热了，放入花椒炸好。把炸好的花椒油，浇到鱼身上。这就是蒸鱼的全过程。请朋友们多提意见。谢谢。