自己一个人也要好好喝汤噢，这是我第一次做鱼汤，如果有不对的地方，希望大家能够指出来嘿嘿。
食材
1
鲫鱼 1条
2
姜 4片
3
葱 1根
4
料酒 1勺
5
豆腐 1块
6
盐 小半勺
方法/步骤
1
准备好食材，我是在盒马鲜生上买的，已经杀好的鱼
2
鱼洗干净，用厨房纸擦干
3
热锅冷油放姜片，擦一下锅，可以预防待会煎鱼的时候粘锅
4
放鱼下去
5
煎至两面金黄，放入温水，末过鱼身2-3cm（注意把多余的油可以首先倒掉，不然鱼汤太油不好喝）
6
开大火煮10分钟，注意控制水量不要让水满出来了
7
我水加少了，中途然后加点热水，这个时候鱼汤已经发白啦
8
到时间后，放入豆腐，开中火煮5-10分钟。
9
加盐，开吃
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