绿豆芽也是常见的家常菜之一，因为烹饪过程简单，常用来解决燃眉之急
食材
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绿豆芽 半斤
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肉 适量
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葱花 少量
4
食用盐 适量
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花生油 适量
方法/步骤
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绿豆芽是超市的四季菜，一年四季都能见到，因其价格便宜、烹饪简单，比较受广大主妇的喜爱
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绿豆芽从超市买回来，要先清洗干净，浸泡在盆里大概十分钟后再出水，那样更容易把表面的杂志清洗干净
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然后就可以下锅烹饪了。先开火，倒入适量食用油，爆炒猪肉，等到猪肉炒至变色，再加入葱花翻炒
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随即放入绿豆芽翻炒，绿豆芽算是比较容易熟的食料，但也要大炒一会儿，炒熟软为止
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这时的火候就差不多了，在八成熟的时候，加入食用盐，搅拌均匀。也可以加少量醋，增加一种口感，当然加与不加全凭个人口感。
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炒熟之后就装盘出锅吧。这道菜从准备到出锅也就十分钟的时间，是不是很便捷呢？
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