有的人不喜欢吃豆腐是因为豆腥味有点重，但冻过的豆腐豆腥味会下降不少，而且冻过后更容易入味。所以会偶尔冻豆腐来吃。这菜也很适合夏天吃。
工具/原料
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主料 300g油菜 300g冻豆腐
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配料 适量油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蚝油
方法/步骤
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油菜下锅焯一下
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焯过水后用冷水拔一下
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锅内热油后加入葱姜爆锅、
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加入冻豆腐翻炒
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加入油菜、蚝油、盐等
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加点水炖几分钟
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等水收好后出锅
注意事项
冻豆腐容易入味，所以不要加太多盐
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