胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。并且它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
食材
1
胡萝卜 500克
2
大米 50克
3
小米 200克
4
枸杞 10克
5
葡萄干 10克
6
白糖 20克
方法/步骤
1
去超市或市场选购上等胡萝卜、大米小米
2
因为大米小米里面可能有杂质，所以先用清水淘一下，淘好后可以用清水泡一下，现在我做的是大米小米混合在了一起
3
将买来的胡萝卜洗净
4
将洗净的胡萝卜切成车轮状备用
5
将胡萝卜，大米小米放入锅中，等开锅后加入枸杞、葡萄干
6
开锅后小火慢煮20分钟左右即可
7
出锅，嘿嘿
注意事项
具体食材用量根据个人而定