千页豆腐是豆腐的一种，有着豆腐的本味，又有其自身独特的味道，口感细嫩。
食材
1
莲藕 100克
2
千页豆腐 100克
3
午餐肉 50克
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
午餐肉从铁罐中取出，切成大小合适的丁。
2
莲藕削皮，切成和午餐肉大小差不多的丁。
3
千页豆腐解冻，同样切成丁。
4
热油锅，倒入莲藕丁，翻炒片刻，炒至莲藕断生。
5
加入千页豆腐，翻炒均匀，加入少量的水，焖煮收汁。
6
加入午餐肉继续翻炒2分钟。
7
加入适量的生抽、豆瓣酱，翻炒入味。
8
出锅前加入适量的盐调味即可。