青炒香脆白皮莲藕
食材
1
白皮莲藕 1根
2
姜丝 少许
3
干海椒 少许
4
盐 少许
5
味精 少许
6
花椒 少许
方法/步骤
1
将白皮莲藕去皮，切成块或片，用清水把莲藕粉泡掉。
2
将干海椒切成段。
3
把姜切成丝。
4
将炒锅倒入菜油烧至8成辣，再将切成段的干海椒，姜丝，花椒，莲藕片倒入炒锅内翻炒，至莲藕片炒熟为至，再放少许盐和味精，起锅。
5
这样海椒炒莲藕就成功了。
注意事项
选白皮莲藕， 莲藕要去皮。
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