酸芋苗焖鸭肉是一道非常美味好吃的家常菜，主要食材用腌制至酸的芋苗搭配土鸭炒焖，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
鸭鸭 700克
2
酸芋苗 100克
3
蒜米 适量
4
姜片 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
土鸭清洗干净，然后斩成一块块。
2
酸芋苗、蒜米、姜片准备好。
3
热锅下油，放蒜米进去爆香，鸭肉下锅，加适量的盐。
4
适量的生抽、料酒翻炒入味。
5
然后洒30毫升的水进去盖上盖子小火焗。
6
焗10分钟左右，然后打开盖子放酸芋苗进去翻炒均匀。
7
盖上盖子小火焗2分钟左右。
8
打开盖子翻炒10秒左右就可以出锅了。
上一篇：炖炒五香芋荷鸭