操作简单，健康美味，老少皆宜
食材
1
鸭血 300克
2
韭菜 200克
3
蒜头 2瓣
4
小米辣 1个
5
酱油 2勺
6
耗油 1勺
方法/步骤
1
鸭血切片
2
韭菜切段
3
蒜头辣椒备好
4
锅里放水煮开，加入鸭血煮3分钟，主要为了去腥。
5
捞出煮好的鸭血，沥干水
6
热油锅加入蒜末辣椒，酱油2勺，耗油1勺，注意用中小火
7
倒数鸭血，轻轻的翻炒一下，动作要轻，防止鸭血碎掉，加入韭菜，两锅铲水，焖2分钟
8
不用加盐就可以出锅啦，因为耗油和酱油有咸味
注意事项
注意用料适量
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