鸭血的营养价值很高，具有补血、养颜的功效，今天用青蒜搭配鸭血做一个家常菜，做出来的鸭血嫩滑浓香，味道非常不错，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
鸭血 1斤
2
青蒜 50克
3
姜丝 适量
4
老干妈酱 1勺
5
生抽 2勺
6
料酒 适量
7
小米粒 适量
方法/步骤
1
鸭血买炆好的，把鸭血切成片。
2
小米辣、姜丝、老干妈酱、生抽、料酒、青蒜准备好。
3
开火下油，放姜丝、小米辣进去爆香。
4
然后下青蒜加适量的盐翻炒一下。
5
鸭血下锅，加2勺生抽。
6
加料酒、老干妈酱。
7
翻炒一下，盖上盖子焖3分钟。
8
然后打开盖子加几粒味精翻炒均匀就可以上碟了。