乌鸡滋补汤的做法

乌鸡 一只

香菇 适量

大枣 适量

枸杞 适量

先准备半只乌鸡，剁成小块，备用。

再把切成小块的乌鸡凉水下锅，加上一勺料酒，大火烧开煮出血沫，捞出冲洗干净。

然后把焯烫过得鸡块放入砂锅内，加上葱段、姜片，加上没过食材的清水。扣盖大火烧开转小火炖一个小时。

时间到以后再加上盖上十字花刀的香菇和几颗红枣，继续炖20分钟。

最后记得出锅前加上适量的枸杞和精盐，进行调味即可。

营养好喝的乌鸡滋补汤就制作完成啦。

1、乌鸡一只用不了，可以像小编一样用半只。

2、放点盐即可，其它佐料无需添加，乌鸡汤的鲜香才会更加浓郁。