“最后的一点帕马森，用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿，还有半个香肚。名字叫香肚，其实吃起来跟广式腊肠差不多，只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了，把腊肠切丁，扔进锅里炒香，忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花，顺手给折进锅，聊增一些香味。 黑胡椒忘了加进肉里，只好直接加进面糊。没有依循原方步骤，只按自己习惯行事。烤成一个个小蛋糕，吃拿都很方便。 咸香适口，肉香土豆香，很是不错。。。”
食材
1
土豆 60g
2
低筋粉 50g
3
帕玛森芝士粉 6g
4
鸡蛋 1个
5
牛奶 47ml
6
腊肠 40g
7
盐 1g
8
泡打粉 2g
9
黑胡椒碎 适量
10
葱花 少许
方法/步骤
1
用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许
2
将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。
3
加入葱花，
5
土豆蒸熟，去皮捣泥。
6
鸡蛋加盐，打散。
7
加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。
8
面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
9
加入芝士粉，拌匀。
10
加入土豆泥与 腊肠丁，
11
拌成均匀面糊，
12
拌成均匀面糊，
13
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，
14
表面金黄，出炉。
15
立即脱模。
注意事项
腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 烤好的马芬趁热吃口感最佳。
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