我喜欢到网易女性论坛里泡，尤其喜欢到《厨厨动人》栏目里逛，从这个论坛里学到了不少做菜的方法。前一段时间积极参加了《厨厨动人》举办的第二阶段（我学，我秀）活动。
为参加这个活动，按照jiuer0529ＭＭ做菜步骤，学做了农家菜小豆腐，很简单，又好吃。（家里用豆浆机自制豆浆剩下的豆渣，扔掉感觉太可惜了，又常常找不到吃它的方法，这次总算是一举两得了，哈哈。）
工具/原料
原料：苔菜（也可用其它蔬菜如油菜、茼蒿等）、豆渣（一般常用的是磨豆浆后的豆粕）。
辅料：葱花、盐、鸡精。
方法/步骤
1
做豆浆后剩下的豆渣。
2
把苔菜切段开水焯熟。
3
沥干水后剁碎。
4
加油葱花炝锅，（喜欢吃辣的可以加辣椒，我们不喜欢就没放。）加入苔菜翻炒。
5
把苔菜平铺在锅内，防止豆渣粘锅 。
6
把豆渣倒入锅内不用翻炒，盖上锅盖等差不多烤干水份，不要太干，然后加入盐、鸡精翻炒即可出锅装盘。
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