雷笋含有丰富的维生素和纤维素，它清脆爽口，鲜嫩味美，是人们特别爱吃的一道菜肴，下面就来介绍一下红烧雷笋的做法。
食材
1
雷笋 400g
2
黑木耳 100g
3
大蒜 5g
4
肥肉 50g
5
食盐 4g
6
鸡精 2g
7
老抽 3g
方法/步骤
1
将5g大蒜去皮切好备用；
2
将400g雷笋和100g黑木耳洗净切好备用；
3
在锅中放入50g肥肉条；
4
炒出油后加入大蒜炒出香味；
5
加入切好的雷笋和黑木耳；
7
加入3g老抽和2g鸡精；
8
起锅，美味的雷笋就烧好了。
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