竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
笋和肉都切片，野山笋很细，切厚了也没事
3
很多油（笋会吸油），加热，下肉片，稍稍煸炒
4
笋和肉片一起煸炒，这会儿可以开始煮挂面了
5
肉片和笋九分熟的时候，（可以闻到让人很有食欲的香味），盛起，这会儿面也有八分熟了，倒入煮面的锅里，加一勺酱油，盖上锅盖，煮～
6
煮两分钟左右就完成啦
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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