黄豆是维生素E丰富的来源，维生素E具有抗癌活性，它通过调节细胞内信号传导系统来发挥抗肿瘤作用。此外，海带和黄豆都富含钙，对人体补钙具有一定的作用。
工具/原料
1
黄豆
2
海带
3
香菜红
4
色的菜椒
5
盐
6
香醋
7
香油
8
姜末
9
蒜末.
步骤/方法
1
黄豆事先用清水泡4小时，煮熟沥水。
2
泡发的海带洗净，用开水烫过，放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3
放一点切碎的香菜和红色的菜椒，哈哈，这步主要是为了好看。
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