菜品口味：微辣主要工艺：炒所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
食材明细
猪血一块 五花肉两片
小米椒4个 尖椒2个 葱姜蒜适中
料酒一勺 盐一勺 鸡精一勺 香辣酱一勺半 二十三香一小勺
步骤/方法
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1.准备主料:猪血，五花肉，葱姜蒜，尖椒，小米椒
2
2.把猪血洗干净，切片，大小根据自己家厨具为先，厚度为半指甲厚度
3
3.做锅当锅底出现小气泡时把猪血小心放入，加小勺盐，鸡精，料酒，小火把猪血煮熟，变色，出锅。
4
4.捞出的猪血过凉水摆盘控水
5
5.葱姜蒜切末，尖椒，小米椒切小段
6
6.五花肉切小块，越小越好
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7.葱姜蒜末超香。放入肉粒，加入咸盐，鸡精，料酒，冰糖小把，二十三香，加入少许花椒水，变色
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8.变色加入香辣酱,花椒水,弄成酱
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9.最后加入生抽，尖椒，小米椒切小段，收汁即可，不要太干没酱汁
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10把酱汁趁热浇在煮好的猪血上，大功告成。
注意事项
小贴士 是不是看上去很下饭菜？呵呵，这样的做法，可以是使猪血的肉质很鲜嫩，吃起来口感更佳。希望大家喜欢