秋季是进补的季节，如果说农事是一年之计在于春，那么进补是一年之计在于秋 羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。 寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
食材
1
新鲜羊肉 500g
2
葱姜 少许
3
胡萝卜 1-2根
4
胡椒粉孜然粉 按自己口味
5
食用油 1勺
6
大米 若干
方法/步骤
1
锅内加水放入葱姜
2
水开后放入切好的羊肉大火煮开
3
等羊膨眠肉变白色捞出备用
5
锅内加水，根据个人喜好放孜然粉、精盐大亲泪亲火煮开
6
把锅内肉汤倒入电饭锅
7
把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可
注意事项
1
葱姜、胡椒粉、孜然粉的放入是为了去除羊肉的膻味并提鲜
2
胡萝卜是溶脂蔬菜，胡萝卜的加入可以吸附油脂，让米饭吃起来不油腻且香甜