香辣萝卜干的腌制方法

青萝卜洗净切条，撒上精盐，腌出水分约30分钟，腌好通风放置几天，表面干燥即可。放干净容器，洗去表面脏污，洗净的萝卜条晾干，晾干后收回。撒上辣椒粉，加入精盐，撒上麻椒，拌匀装瓶。