墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带等功效；而老鸭具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效。二合为一，味道鲜美，滋补养颜，对人体大有益处哦。
食材
1
鸭子肉 一斤左右
2
墨鱼 一个（大的半个）
3
生姜、佐料酒 适量
方法/步骤
1
剥去墨鱼干的白色的骨头，用温水洗干净墨鱼，然后用温水浸泡半小时后捞出洗净。由于墨鱼干大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
2
将墨鱼干的眼球翻出，再用清水将鱼体内、外的污物及墨汁洗净。
3
鸭子切成块，墨鱼切成丝，将鸭块、墨鱼、生姜放入(墨鱼、生姜放里面)，锅再在锅内一次性盛足够量的清水（水能将鸭块淹没即可）；然后加人适量的盐，倒入适量的黄酒。用大火烧开后，再用勺撇去浮沫，尽量撇干净。最后，用文火约炖二个小时左右即可享用。