自打天气转凉后，每周一煲的汤，是精灵家不会改变的菜单；因为也只有周末的时间宽裕，可以花几个小时，慢煲一锅汤。所以，到了每周的周三，四，就开始考虑，煲汤所需要的食材了。正发愁周末，用什么来煲汤，看到一款墨鱼菌菇养生汤，所用到的食材，家里基本上都有，墨鱼，骨头，杂菇，都是家人喜欢的，煲一锅这样的汤，肯定会受欢迎的。
食材
1
大骨 500g
2
墨鱼干 50g
3
白玉菇 100g
4
干香菇 3朵
5
黑木耳 15g
6
莲藕 200g
7
玉米 1根
8
生姜 15g
9
香叶 2片
10
精盐 3g
方法/步骤
1
各式食材准备。
2
提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥。
3
提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥。
4
焯水的大骨，在流动的水下冲净油质。
5
用刀尖插入莲藕中，掰成块；玉米剁小段。
6
焯水好的墨鱼干，大骨，香叶，生姜片放入电炖锅中。
7
加入够量的水，接通电源开始慢炖。
8
炖汤的时候来处理菌菇。提前泡发好的干香菇，黑木耳洗净，香菇挤干水份，黑木耳撕小朵，白玉菇去蒂洗净。
9
2个小时候，加入莲藕，玉米。
10
莲藕玉米下炖锅1小时，加入什锦菇继续煲。
11
20分钟后，加盐调味，盛出即可享用了。
12
完成。
注意事项
1
墨鱼干提前泡发，这样可以更好的释放味道，使汤的味道更加鲜美。
2
香叶和姜片，都是很好的增香去腥的食材。
3
菌菇类的易熟食材，最后放入即可。（香菇只需2~3朵，太多的话，会影响汤色）
4
此汤非常的鲜，所以调味只需加盐即可。至于什么什么精的，完全没有必要放。
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